Куриное или перепелиное? Какими яйцами лучше кормить малыша

Расскажи о нас :
Анна Петрова | 5.09.2015 | 1300

Сейчас немало говорят и пишут о том, что перепелиные яйца значительно полезней, чем привычные куриные. Так ли это? Разбираемся вместе с диетологом Анной Белоусовой.

Какие яйца более полезны?

Перепелиные яйца  не менее полезны, чем куриные. В них чуть меньше белка — 11,9%, зато больше жиров — 13,1%. Перепелиные яйца богаты минеральными веществами: 68 мг/100 г кальция, 219 мг/100 г фосфора, 4 мг/100 г железа, и по этим показателям они превосходят яйца кур. Кстати, кальций из яиц усваивается человеческим организмом на 90%, чего не скажешь об аптечных препаратах кальция.  В перепелиных яйцах содержатся и необходимые витамины: А, В1, В2, В6, Д, Е и витамин РР.

перепелиные яйца

Дети любят блюда с перепелиными яйцами.

Правда ли, что в перепелином яйце больше холестерина?

Да, в нем больше холестерина, чем в курином. Но для малышей это не страшно, а даже полезно, ведь холестерин принимает важнейшее участие в работе и развитии головного мозга и нервной системы в целом. Кроме того, в яичном желтке содержится и лецитин, который важен как для нервной системы как малышей, так и взрослых.

В каком возрасте можно начинать давать ребенку перепелиные яйца?

В детское питание перепелиные яйца можно вводить в возрасте 7,5-8 месяцев. Вначале дают желток одного яйца, сваренного вкрутую, его можно раскрошить и добавить в овощное пюре.

С 10 месяцев можно давать яйца всмятку или паровой омлет из 3-4 яиц.

ребенок кушает

Маленькому исследователю все интересно. И попробовать сырое яичко - в том числе.

Правда ли, что перепелиные яйца значительно реже вызывают у малышей аллергию, чем куриные?

Хотя белок куриных и перепелиных яиц и сходен по составу, но не абсолютно идентичен, поэтому на один вид яиц может возникать аллергия, а на другой реакции не будет. На перепелиный белок аллергия возникает значительно реже.

А если у малыша все-таки возникла аллергическая реакция, больше не стоит давать ему перепелиные яйца?

Если все же появилась сыпь или другие симптомы аллергии, нужно временно отказаться от этого продукта и попробовать снова ввести его в питание через 2-2,5 месяца. Начинать в этом случае нужно не с омлета, а с яиц вкрутую, так как денатурированный в процессе варки белок становится менее аллергенным.

блюдо из яиц

Перепелиные яйца - это не только вкусно, но еще и весело!

Сколько яиц можно съедать ребенку в сутки?

В питании здорового ребенка количество перепелиных яиц с возрастом можно постепенно увеличивать. Начинать надо с половинки, а к году норма может составлять уже 2 яйца в сутки. Их дают вареными, в виде омлета или добавляют в различные блюда. А вот яичницу из этих яиц можно давать ребенку только после перевода на общий стол.

В завершение хочу сказать не только как специалист, но и как мама: перепелиные яйца очень нравятся детям из-за своих необычных размеров. Это незаменимый продукт для детских застолий и забавных кулинарных сюрпризов.

Kzenon: Девочка за ужином
2.09.2015 1603 

Правила полезного ужина для малыша

От того, как поужинает малыш зависит не только его здоровье, но и сон. Чтобы организовать вечернюю трапезу по всем правилам, стоит разобраться, что в нее должно входить.

igordutina : Яичный желток
29.08.2015 917 
Детский прикорм: желток всему голова!
zoiakostina : Ребенок ловит рыбу
27.08.2015 601 
Рыба в детском меню
 zmaris: Завтрак
24.08.2015 2256 
7 полезных завтраков для малыша на каждый день недели
comments powered by HyperComments
Ещё одну историю

teresaterra : овощи

Готовим первый прикорм сами

Елена Тимофеевна

Когда родился мой малыш, я решила сама готовить первый прикорм. Мне казалось, что нет ничего проще: отварить, измельчить блендером, покормить. Так и вышло! Лучший первый прикорм – детские пюре, приготовленные из натуральных продуктов, без добавок и консервантов.

http://keepinitkind.com/: суп-пюре

Секреты маминой кухни: самые быстрые и вкусные супчики

Евгения Смирнова

Мой муж не ест супы. Его мама не приучила. Поэтому своих малышей я начала кормить супами рано: очень хотелось, чтобы они их полюбили. Есть у меня в закладках несколько замечательных детских рецептиков, которые в нашей семье идут «на ура».

BlueOrange Studio: мама с малышом в магазине

Как питание ребенка влияет на развитие его мозга

Наталья Богодяж

Развитие детского мозга начинается с самых первых дней беременности. Примерно на третьей неделе у плода явно различаются 3 основные части мозга, а к концу беременности (примерно за месяц до родов) он вполне развит.

http://i.huffpost.com/:

Аллергия на молоко или недостаток ферментов?

Юлия Косован

Нередко у детей с подозрением на аллергию на молоко в действительности оказывается ферментная недостаточность. Как отличить эти заболевания, рассказывает Юлия Косован, детский аллерголог.

Copyright © ООО «Издательский дом «Толока». Все права защищены.