Секреты маминой кухни: самые быстрые и вкусные супчики

Расскажи о нас :
Евгения Смирнова | 14.04.2016 | 3428

Мой муж не ест супы. Его мама не приучила. Поэтому своих малышей я начала кормить супами рано: очень хотелось, чтобы они их полюбили. Есть у меня в закладках несколько замечательных детских рецептиков, которые в нашей семье идут «на ура».

суп-пюре

Большинство супчиков, которые я готовлю – это супы-пюре. Отвариваю овощи и потом перетираю их блендером. Дело нескольких минут, а дети кушают с удовольствием. К тому же  в перетертом виде съедается то, что они не очень-то любят, например, рыба. А чтобы было забавней, мы с детьми придумали для супчиков веселые названия.

Зайкин супчик

«Зайкин» – потому что с капустой и морковкой.

Ингредиенты:

  • картофель - 1шт;
  • морковь – 1 шт;
  • белокочанная капуста (лучше молодая) – 100 г;
  • половинка луковицы;
  • сельдерей корневой 50 г;
  • оливковое масло – 1 ч. л.;
  • сметана - 1 ст. ложка.

Без блендера никак не обойтись

Без блендера никак не обойтись

Очищаем овощи, моем их, режем на крупные куски и бросаем в кипящую воду (так в них сохранится больше витаминов). Варим до тех пор, пока они не станут мягкими. Для молодых овощей достаточно 20-30 минут. Затем процеживаем отвар (не выливайте его!), измельчаем в блендере овощи. Полученное пюре надо развести отваром до той консистенции, которая вам подходит, добавить соль. Суп-пюре лучше еще раз довести до кипения. Перед подачей к столу заправьте сметаной и маслом.

Такой суп можно давать малышам примерно с 8 месяцев (только сметану тогда добавлять не надо).

Музыкальный суп-пюре

«Музыкальный», как вы уже догадались, потому, что с фасолью.

Ингредиенты:

  • фасоль — 50 г;
  • молоко — 150 г;
  • сливочное масло — 1/2 ч. л.;
  • гренки или сухарики.

Фасоль лучше помыть и перебрать с вечера. Залейте ее холодной водой и оставьте на ночь. Так она быстрее приготовится и будет разваристой. Готовую фасоль измельчите в блендере. Добавьте соль и молоко, после чего все еще раз закипятите. Когда музыкальный супчик уже разлит по тарелкам, положите в них сливочное масло и посыпьте его гренками. Такой суп можно давать ребенку примерно с 1 года.

Просто и вкусно

Просто и вкусно

Крошка-картошка

Тут вообще все очень просто:

  • картофель – 2 шт.;
  • половинка луковицы;
  • полстакана молока;
  • 1 ч. л. оливкового масла;
  • половинка яйца;
  • мелко порубленный укроп;
  • 100 г тыквы (в сезон).

Этот супчик хорош и без тыквы. А с ней – вообще бесподобен. Отвариваем картошку, тыкву и лук, измельчаем все в блендере, добавляем отвар и соль, сверху посыпаем рубленой зеленью и капаем масло и кладем половинку отварного яйца. Вуаля! Самый вкусный и простой супчик готов! Рекомендуется для детей от 1 года.

Веселая морковка

Ингредиенты:

  • 2 морковки среднего размера;
  • 10 листиков шпината;
  • 2 ч. л. муки;
  • сливочное масло — 1/2 ч. л;
  • полстакана молока;
  • половинка яичного желтка, сваренного вкрутую.

Морковку порезать крупными кусками и варить 30 минут. Потом измельчить ее в блендере, добавить молоко с растворенной в нем мукой, мелко порезанный шпинат, тушить все 10 минут. Посолить, добавить растертый желток.

Дети во всем любят игру. Предложите им самим придумать веселое название для супа. И они будут кушать его с удовольствием.

Дети во всем любят игру. Предложите им самим придумать веселое название для супа. И они будут кушать его с удовольствием.

Свеколка-Николка

Почему «Николка» - не спрашивайте, так дети придумали. А суп тоже несложный.

  • 1 свекла среднего размера;
  • 1 помидор;
  • 1 огурец;
  • сметана;
  • половика отварного яйца;
  • рубленый укроп;
  • зеленый лук;

Свеклу почистить и натереть на крупной терке. Помидор протереть через сито. Смешать все вместе, залить стаканом воды и томить на малом огне около часа. Когда свекла будет готова, влейте еще стакан кипятка. Натрите на терке огурчик, измельчите зелень. Добавьте все это в суп, который к тому времени должен немного остыть, заправьте сметаной, сверху положите яйцо.

От редакции: Надеемся, вам понравились рецепты супчиков от нашей читательницы Евгении Смирновой из Калуги? Поделитесь своими любимыми рецептами, ведь именно для них и придумана наша рубрика «Секреты маминой кухни». Ждем ваших советов и рецептов на editor@do3.ru

 

roger-scardigno : кабачки в мешке
6.07.2015 1566 

Летнее меню для малыша: готовим из кабачков

Кабачок – один из самых популярных гипоаллергенных продуктов. У него отличные диетические свойства. О пользе этого зеленого «друга» мы поговорим более подробно.

lanakhvorostova : Девочка с молоком на поле
6.07.2015 394 
5 вопросов о молоке для крохи
 FamVeldman : дети на кухне
3.07.2015 2561 
Когда вводить зелень в детское меню?
ru.depositphotos.com/ teresaterra: бутерброд
2.07.2015 501 
5 детских блюд, поданных к столу с выдумкой и любовью
comments powered by HyperComments
Ещё одну историю

teresaterra : овощи

Готовим первый прикорм сами

Елена Тимофеевна

Когда родился мой малыш, я решила сама готовить первый прикорм. Мне казалось, что нет ничего проще: отварить, измельчить блендером, покормить. Так и вышло! Лучший первый прикорм – детские пюре, приготовленные из натуральных продуктов, без добавок и консервантов.

BlueOrange Studio: мама с малышом в магазине

Как питание ребенка влияет на развитие его мозга

Наталья Богодяж

Развитие детского мозга начинается с самых первых дней беременности. Примерно на третьей неделе у плода явно различаются 3 основные части мозга, а к концу беременности (примерно за месяц до родов) он вполне развит.

http://i.huffpost.com/:

Аллергия на молоко или недостаток ферментов?

Юлия Косован

Нередко у детей с подозрением на аллергию на молоко в действительности оказывается ферментная недостаточность. Как отличить эти заболевания, рассказывает Юлия Косован, детский аллерголог.

: Ребенок кушает

5 вопросов о правильном введении прикорма для ребенка

Елена Зуй

Когда приходит время введения первого прикорма, многие мамы впадают в легкую панику: кажется, что в мире нет ничего сложнее, чем пюре из кабачка! А тут еще и таблицы с рекомендациями, граммы, миллилитры… Как во всем разобраться?

Copyright © ООО «Издательский дом «Толока». Все права защищены.